Description

Kursets faglige indhold er er de grundlæggende organisk-kemiske begreber med speciel fokus på emner af relevans for det biovidenskabelige fagområde.

Dette inkluderer organiske forbindelsers molekylstruktur, navngivning (systematisk og trivialnavne), polaritet og udvalgte kemiske reaktioner såsom addition, substitution og elimination.

Der gives en gennemgang af de fysisk-kemiske egenskaber for biologisk relevante funktionelle stofklasser (alkaner, cycloalkaner, alkener, alkyner, aromatiske forbindelser, alkylhalider, alkoholer, ethere, thioler, sulfider, aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, estre og amider) med henblik på at forstå deres rolle i biologisk vigtige molekyler såsom aminosyrer, peptider, proteiner, kulhydrater, og lipider. Endvidere gennemgås den organiske kemi for udvalgte metaboliske cyklusser.

Stereokemi er yderst relevant i biologiske systemer, derfor vil kurset omfatte E/Z-, R/S- og D/L-nomenklatur og stereokemiske repræsentationsformer såsom Fisher-, Mills- og Haworth-projektioner vil blive gennemgået. Savbuk- og Newman-projektioner vil blive gennemgået.

Spektroskopiske metoder til karakterisering af organisk molekyler gennemgås med hovedvægt på NMR. Spektroskopiske metoder som UV-, IR-spektroskopi samt massespektrometri gennemgås kursorisk, og er ikke pensum.

I undervisningen vil der blive inddraget eksempler på reaktioner eller forbindelser, der er biologisk relevante.

Undervisningen i Organisk Kemi for Biovidenskab skal bibringe de studerende en forståelse af den organiske kemis grundlæggende rolle i biovidenskabelige fagdiscipliner for derved at udgøre et stærkt fagligt fundament for videre studier indenfor fødevarer og biologi-bioteknologi.



Viden:

Efter at have gennemført kurset forventes den studerende at kunne:

• redegøre for de under kurset gennemgåede stofklassers opbygning og fysisk-kemiske egenskaber
• beskrive simple kemiske reaktionsmekanismer
• redegøre for principper bag systematisk navngivning og tegning af strukturformler
• redegøre for grundlæggende principper for konstitutions-, konfigurations- og konformationsformler
• beskrive aminosyrers, peptiders, kulhydraters og lipiders opbygning og grundlæggende funktion i biologiske systemer

 

Færdigheder:

Den studerende skal kunne:

• repræsentere organiske forbindelser entydigt ved navngivning og/eller strukturformel, herunder kunne anvende E/Z-, R/S- og D/L-nomenklatur
• kunne anvende Fisher-, Newman- og Haworth-projektioner samt fede og stiplede bindinger til stereokemiske strukturformler
• benytte korrekt kemisk terminologi til beskrivelse og forklaring af simple kemiske reaktioner
• identificere simple organiske forbindelser entydigt vha NMR.
• udføre simple organisk-kemiske eksperimenter.

 

Kompetencer:

Den studerende skal efter kurset:

• være i besiddelse af de nødvendige kvalifikationer indenfor organisk kemi for at kunne opnå en dybdegående forståelse af de biologiske fagområder i den videre uddannelse indenfor biovidenskab på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, KU
• kunne relatere eksperimentelle observationer gjort i tværfaglige miljøer til teoretisk viden om organisk kemi, for dermed at drage relevante konklusioner vedrørende biologiske systemer
• udvise god laboratoriepraksis, herunder arbejde sikkert i et eksperimentelt kemisk laboratorium i overensstemmelse med gængs praksis for laboratoriesikkerhed

Recommended qualifications

Gennemført nedenstående kurser eller have opnået kvalifikationer svarende dertil:

LMAB10066 - Matematik og databehandling

LKEA10109 - Almen kemi for biovidenskab